[스크랩] 파프리카쇠고기떡잡채,파프리카계란전,파프리카사과샐러드
파프리카 쇠고기 떡 잡채
보석같이 알록 달록 예쁜 파프리카 요리 3탄 입니다...히~
냉장고에 잔득인 알록이 달록이 비타민 덩어리 파프리카 강준순님이 너무 많이 보내주셔서
자면서도 파프리카를 어떻게 요리를 해 먹을까?고민고민 했답니다..하하
이번 3가지 모두 다 맛있으니 꼭 따라해 보시고요...
파프리카 많이 사랑해 주세요..
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내조의 여왕에서 파프리카 이벤트를 한다고 하네요...
이벤트 좋아하시는 분은 응모해 보시고 파프리카 받아서 맛있는 파프리카 요리 해보세요..
왕비 블로그에 파프리카 먹는방법 쭈욱들 있습니다...
쇠고기 떡 잡채는 소스와 재료를 미리 준비해 놓고 하면 빠르게 할수 있어요..
쇠고기는200g 미리 양념을 해 둡니다.,..10분정도..
간장 1큰술,청주 1큰술,달걀흰자 1개,전분 1큰술,식용류 2큰술,설탕 반큰술,후추가루 조금
프라이팬에 볶아놓고요...
양파1개, 가래떡 10개,파프리카 노랑,파랑,빨강,반개씩 썰어놓고요..
재료 준비를 해 놓고요...
프라이 팬에....소스는
고추기름3큰술,굴소스1큰술,마늘 다진거 1큰술,생강 다진거 조금,소금약간,
준비해 놓고..
떡 부터 볶기 시작 합니다.....
떡이 익어갈쯤에....
양파 넣고 볶고.........파프리카를 넣고 볶아요...
오래 익힐 필요는 없습니다...
위에 재료들 모두 볶아졋으면 저기 위에 볶아논 쇠고기를 넣고 살작 볶아 줍니다....
이 소스는....간장 ½큰술,물 1큰술,치킨 베이스(닭육수내는가루) ,청주1큰술
준비해 놓았다가 쇠고기 떡 잡채에 넣어 줍니다...
그리고 중요한것...감자전분을 물에 개어서 마지막에 한큰술 넣어 줍니다....
모두 볶아 졌어요....
맛은 고추잡채 맛하고 거의 같아요..-.-;;
접시에 파프리카로 토핑을 하고 볶아논 쇠고기 떡 잡채를 올려 줍니다.....
깨소금 조금 뿌렸어요...
이것도 사진 찍을려고 보니..이쁘당...행복-.-;;해..
이 예쁜 봄날에 왕비는 데이또도 없공..
요리랑 데이트 하고 있습니다...
이렇게 완성해 놓고 행복해 하니 말이죠-.-?ㅎㅎㅎ
아이들,어른 모두 좋아하고요...
떡도 먹고 ,고기도 먹고,파프리카도 먹고...
손님접대,주말요리에도 좋습니다....
여기서 중요한거는 소스만 잘 양을 지켜주시면 맛이 좋아요...
왕비는 도시락 반찬으로도 싸 주었습니다....
맛이 좋아요-.-;;따라쟁이님들...꼭 해보세요~후회 안해요ㅎㅎ
파프리카 계란전
파프리카 계란전은 너무너무 귀엽고 ,맛도 좋고,재미있고,만들기도 쉽고
아이들 있으신 분들 적극 추천 드리는 요리 입니다....
울집 식구들 모두 좋아했어요...
도시락 반찬으로도 적극 추천 입니다....
계란 3개에...실파 조금,양파반개,당근조금,크랩살 두개,소금약간
모두 섞어 줍니다....
프라이팬에 파프리카를 요런 모양으로 잘라서 기름을 두르고 올려놓고,
계란물을 요리하는 수저로 두 큰술씩 넣어 줍니다....
약불에 은은하게 구워요...
약불에 구우면 타지 않고 계란이 은근히 익어요...
계란물을 너무 많이 넣어서 밖으로 안 흐르게 해주시면 좋고요...
흐른다해도 떼어 내면 됩니다....
너무너무 귀엽고 맛도 좋아요...
하나씩 집어서 반찬으로 하고요...
크다 시ㅍ으면 반으로잘라서 먹음 됩니다....
알록달록 예쁘죠?
오늘은 제가 사진을 좀 큼직하게 했어요.......시원시원하게 보이공,,,ㅎ
맛나게 드시공 먹을때마다 왕비 생각해주세요-.-;;
파프리카 드레싱으로 만든 사과 샐러드
먹고 남은 짜투리 파프리카로 드레싱을 만들어서
아침에 사과로 샐러드를 만들어서 개운하게 먹었어요...
요즘 왕비네는 야채 과일 많이 먹자 추세거든요...
이 파프리카 사과 샐러드는 상큼 달콤 하답니다....
남은 자투리 파프리카 절대로 버릴수 없습니다...
왜냐 보석이고 농부님들의 땀이요,비타민 덩어리 거든요...
ㅋㅋ 비싸기도 하공...-.-;;
믹서기에 파프리카 자투리 모두 넣고,떠먹는 슈퍼백 (요플레)한개 넣고,
꿀 1큰술,레몬즙1큰술,얼음 3개 넣고 믹서에 갈아 줍니다....
↑갈아진 파프리카 드레싱이고요..
사과는껍질재 채로 썰어서 놓고...
양상추 갈고,파프리카 몇가닥 채 설어서 놓고,사과 올리고,
전 파인애플 통조림 있길래 링 한조각 썰어서 놓고..파프리카 드레싱을 뿌렸어요....
가볍게 상큼 달콤 사과 샐러드 입니다....
예뻐지고 싶은 언니들 꼭 해서 드세요~맛이 좋아요...
알록달록 예쁘고 몸에도 좋은 파프리카 많이 드시공...예뻐지고 건강해 지세요
오늘은 왕비가 여의나루에 가야 합니다...중요한 자리에..
이쁘게 하고 가야 하는뎅..왕비 이쁜 옷이가 없어..ㅜ
왕비 사랑해 주시는 님들 오늘도 맛나고 상큼한 하루 보내세요-.-ω
파프리카여행 http://blog.daum.net/superkang88
이분이 파프리카 자연농업 하시는 분인데 파프리카를 많이 주셔서 넘 고맙게 맛있게 잘 먹었어요...
나름 고마워서 여러가지 먹는 방법등을 올려 보았습니다..
생산된 제품들을 최고의 품질만(A+) 골라 소비자님들에게 보내고 있답니다..
농장 대박 나시공 부자 되세용...
비타민 덩어리 파프리카 많이 드시공 예뻐지세요
이 요리는 http://club.affis.net/leader
아피스의 농업경영정보화리더 동호회와 함께 합니다....